فواید قرار دادن آجیل در رژیم غذای روزانه

فواید قرار دادن آجیل در رژیم غذای روزانه

فواید قراردادن آجیل در رژیم غذایی روزانه

آجیل که برای سلامتی شما مفید است

آجیل یک خوراکی خوشمزه و راحت است که می‌توان آن را در انواع رژیم‌های غذایی - از کتو گرفته تا گیاه‌خواری، لذت برد. علیرغم اینکه چربی بالایی دارند، فواید سلامتی و وزنی چشمگیری دارند.

آجیل چیست؟

آجیل به مغز دانه هایی گفنه میشود که به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود یا به تنهایی به عنوان میان وعده مصرف می شود.با این که مفید هستند اما چربی و کالری بالایی هم دارند.

خوشبختانه، شما می‌توانید بیشتر آجیل‌ها را از فروشگاه تخصصی امیر پاشا که به صورت مغزیجات هستند و پوست آن‌ها گرفته شده و آماده مصرف هستند، خریداری کنید.

ما در اینجا تعدادی از آجیل های پرمصرف را برای شما آورده‌ایم

1.      بادام

2.      فندوق

3.      گردو

4.      پسته

5.      بادام زمینی

اگرچه بادام زمینی از نظر فنی جزوی از حبوبات مانند نخود و لوبیا است، اما به دلیل مشخصات و ویژگی های تغذیه ای مشابه، معمولاً به عنوان آجیل شناخته می شوند. شما میتوانید این آجیل پرطرف دار را از فروشگاه امیرپاشا با تنوع طعم های بسیار زیاد خریداری کنید.

1.آجیل ها منبعی عالی از بسیار مواد مغذی

یک اونس (28 گرم) آجیل مخلوط حاوی :

کالری 173 گرم

پروتئین 5 گرم

چربی 9 گرم سالم

فیبر3 گرم

ویتامین E

منیزیوم

فسفر

برخی از آجیل ها حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به سایرین هستند.

محتوای کربوهیدرات برخی آجیل ها بسیار متفاوت است. به عنوان مثال فندق کمتر از 2 گرم کربوهیدرات قابل هضم در هر وعده دارد، در حالی که بادام هندی تقریباً 8 گرم کربوهیدرات قابل هضم در هر وعده دارد.

همانطور که گفته شد آجیل بهترین جایگزین میان وعده برای رژیم های دارای کربوهیدرات است.

2.آجیل ها سرشار از آنتی اکسیدان

آجیل ها بهترین نیروگاه مواد دارای آنتی اکسیدان هستند

گردو نسبت به ماهی ظرفیت بیشتری برای مبارزه با رادیکال های آزاد دارد.

مطالعات نشان می دهد که آنتی اکسیدان های موجود در گردو و بادام می توانند از چربی های ظریف سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت کنند.

3.مصرف آجیل در کاهش وزن بسیار موثر است

اگرچه آجیل به عنوان یک غذای پر کالری در نظر گرفته می شود، اما مطالعات نشان می دهد که آجیل ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

در مطالعات کنترل شده نشان داده شده است که بادام باعث کاهش وزن به جای افزایش وزن می شود. برخی مطالعات نشان می دهد که پسته هم نیز به کاهش وزن کمک می کند.

به عنوان مثال، یک بسته بادام (28 گرمی) حاوی 160-170 کالری است، اما بدن شما تنها حدود 129 کالری از این کالری را جذب می کند.

4. مصرف آجیل باعث کاهش کلسترول و تری گلیسرید میشود

مصرف آجیل اثر چشمگیری در کاهش کلسترول خون و تری گلیسرید دارد.

تحقیقات نشان داده است که مصرف پسته در افراد دارای اضافه وزن و دارای دیابت باعث کاهش تری گلیسرید میشود.

به نظر می رسد بادام و فندق باعث افزایش کلسترول HDL "خوب " و در عین حال کاهش کلسترول " بد  LDL " می شوند.

5.مصرف آجیل برای دیابت نوع 2 و سندروم متابولیک بسیار مفید است

دیابت نوع 2 یکی از شایع ترین بیماری ها است که صدها ملیون نفر را درگیر خود کرده‌است.

سندروم متابلویک به گروهی از عواملی مانند خطر بیماری قلبی سکته مغزی و دیابت نوع 2 را افزایش میدهد.

بنابر این سندروم متابولیک و دیابت نوع 2 بسیار مشابه هم دیگه هستند.

آجیل یکی از بهترین غذاها برای افراد مبتلا به سندروم متابولیک و دیابت نوع 2 است.

آجیل ها  کربوهیدرات کمی دارند و سطح قند خون را افزایش نمی دهند. بنابراین، جایگزینی آجیل با غذاهای پر کربوهیدرات باید منجر به کاهش سطح قند خون شود.

6.مصرف آجیل باعث کاهش التهاب میشود

آجیل ها دارای خاصیت ضد التهابی بسیار قوی هستند.

(التهاب یک پاسخ فیزیولوژیک است که شمارا از وجود باکتری و بیماری داخل بدن مطلع میکند.)

التهاب مزمن و طولانی مدت می تواند باعث آسیب به اندام ها و افزایش خطر بیماری شود. مطالعات نشان می دهد که خوردن آجیل ممکن است التهاب را کاهش دهد و و هرچه سن شما بالاتر میرود هم چنان بدنی سالم را دارا هستید .

به طور مشابه، برخی آجیل ها - از جمله پسته، آجیل برزیلی، گردو و بادام - برای مبارزه با التهاب در افراد سالم و افراد مبتلا به بیماری های جدی مانند دیابت و بیماری کلیوی بسیار مفید است.

7.آجیل ها سرشار از فیبر هستند

فیبر فواید بسیار زیادی برای بدن دارد مثل کمک به هضم بهتر غذا که شما میتوانید با خوردن مقدری آجیل در روز فیبر مورد نیاز را به بدن خود هدیه کنید.

به علاوه فیبر به بدن شما کمک میکند تا احساس سیری داشته باشید و اگر قصد کاهش وزن دارید بسیار به شما کمک میکند.

در ادامه برای شما آجیل های که بیشترین فیبر را دارا هستند را آورده‌ایم:

1.      بادام 3.5 گرم

2.      پسته 2.9 گرم

3.      فندوق 2.9 گرم

4.      گردو 2.9 گرم

5.      بادام زمینی 2.6 گرم

بسیاری از آجیل ها که سرشار از فیبر هستند که میتواند خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهد ، به سیر ماندن شما کمک کند ، جذب کالری در بدن شما را کاهش دهد و سلامت روده را بهبود دهد.

8.مصرف آجیل ممکن است خطر ابتلا به سکته قلبی را کاهش دهد

مصرف آجیل برای سلامت قلب بسیار مفید است.

چندین مطالعه نشان می دهد که آجیل به دلیل مزایایی که برای سطح کلسترول، اندازه ذرات "بد" LDL، عملکرد شریان ها و التهاب دارد، به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته کمک می کند.

آجیل ممکن است خطر قلبی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و از حمله و سکته مغزی جلوگیری کند. خوردن آجیل اندازه ذرات "بد" LDL را کاهش می دهد واندازه ذرات "خوب" را افزایش می دهد. کلسترول HDL، عملکرد رگ ها را بهبود می بخشد و فواید مختلفی دارد.

آجیل ها خوشمزه ترین و پرطرف دار ترین خوراکی هستند که به صورت گسترده ای در دسترس هستند.

آجیل را میتوان به صرت کامل ،خرد شده ویا کره آجیل مصرف کرد.

آجیل ها به طور گسترده در فروشگاه امیر پاشا در دسترس هستند و در انواع مختلفی از جمله شور، بدون نمک، چاشنی، ساده، خام ، برشته یا به صورت مغز شده عرضه می شوند.

به طور کلی، خوردن آجیل به صورت خام یا تفت دادن آنها در در دمای کمتر از 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) سالم تر است. آجیل بو داده خشک بهترین گزینه بعدی است، اما سعی کنید از آجیل بو داده شده در روغن های گیاهی و دانه خودداری کنید.

آجیل ها را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد و آن ها را برای میان وعده استفاده کرد. با این حال، اگر قصد دارید آنها را برای مدت طولانی نگهداری کنید، یخچال یا فریزر آنها را تازه تر نگه می دارد.

خوردن آجیل به طور منظم ممکن است از بسیاری جهات سلامت شما را بهبود بخشد، مانند کاهش خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی، و همچنین سطح کلسترول و تری گلیسیرید.

این غذای لذیذ غنی از فیبر حتی ممکن است به کاهش وزن کمک کند.

 

5آجیل برتر که برای سلامتی بهتر باید مصرف کنید

بادام، پسته و گردو از انواع آجیل هایی هستند که حاوی مواد مغذی سالم هستند. هنگامی که به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی مصرف می شود، این آجیل های که در ادامه برای شما آورده‌ایم ممکن است فوایدی مانند کاهش خطر بیماری قلبی و حمایت از سیستم ایمنی بدن شما را ارائه دهد.

آنها منبع خوبی از فیبر، چربی های سالم و پروتئین گیاهی هستند. علاوه بر این، آنها به تنهایی عالی هستند، اما اگر با میوه ترکیب شوند یا به غذاهایی مانند سالاد، دسر و غلات اضافه شوند عالی تر هم میشوند.

آجیل نیز یک انتخاب غذایی عالی برای کودکان است. در واقع، مطالعات نشان می دهد که افزودن آجیل به رژیم غذایی کودک شما ممکن است مصرف پروتئین، چربی های سالم و فیبر را در بدن کودک شما بهبود بخشد.

1.بادام

 بادام ها به دلیل طعم، مشخصات تغذیه ای چشمگیر و هزینه نسبتا ارزان، بسیار محبوب هستند. می توانید آنها را به صورت خام یا بو داده مصرف کنید و اغلب از آنها کره بادام، آرد بادام و شیر بادام درست میشود که شما میتوانید از آنها هم استفاده کنید.

یک وعده 1 اونس (28 گرم) بادام بو داده حاوی:

کالری 170 گرم

چربی 15 گرم

پروتئین 6 گرم

کربوهیدرات 6 گرم

فیبر 3 گرم

این آجیل به ویژه سرشار از ویتامین E است، یک ماده مغذی محلول در چربی که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. این ویتامین همچنین از عملکرد سیستم ایمنی و ارتباطات سلولی پشتیبانی می کند.

بادام نه تنها منبع خوبی از چربی سالم، پروتئین، فیبر و چندین ویتامین و مواد معدنی است، بلکه ممکن است عوامل خطر بیماری قلبی مانند کلسترول LDL (بد) بالا و چربی اضافی شکم را کاهش دهد.

در نهایت، بادام ممکن است با حمایت از رشد باکتری های مفید روده، از جمله گونه های بیفیدوباکتری و لاکتوباسیلوس، سلامت روده را تقویت کند.

2.پسته

پسته - که نام خود را از کلمه یونانی pistákion به معنی "آجیل سبز" گرفته است - از 6000 سال قبل از میلاد مسیح کشف شده است.

این آجیل پر جنب و جوش سرشار از مواد مغذی است اما کالری و چربی کمتری نسبت به بسیاری از آجیل های دیگر دارد.

فقط 1 اونس (28 گرم) پسته حاوی:

کالری 159 گرم

چربی 13 گرم

پروتئین 6 گرم

کربوهیدرات 8 گرم

فیبر 3 گرم

پسته منبع خوبی از مواد مغذی متعدد از جمله ویتامین B6 است که بدن برای متابولیسم مواد مغذی و عملکرد سیستم ایمنی به آن نیاز دارد.

پسته منبع خوبی از ترکیبات ضد التهابی و آنتی اکسیدان است. علاوه بر این، آنها ممکن است فشار خون و سایر نشانگرهای سلامت را هم بهبود بخشند.

3.گردو

گردو با فواید بسیاری برای سلامتی مرتبط است و مشخصات تغذیه ای چشمگیری دارد.

فقط 1 اونس (28 گرم) حاوی:

کالری185 گرم

چربی18.5 گرم

پروتئین 4 گرم

کربوهیدرات 4 گرم

فیبر 2 گرم

این آجیل منبع عالی از مس است، ماده معدنی که بدن شما برای تولید آنزیم های دخیل در تولید انرژی و سنتز انتقال دهنده های عصبی به آن نیاز دارد. مس همچنین به عملکرد سیستم ایمنی، توسعه عروق خونی و موارد دیگر کمک می کند.

گردو برای سلامت قلب مفید است و ممکن است چندین عامل خطر بیماری قلبی را کاهش دهد، از جمله فشار خون بالا، کلسترول بد (LDL) و سطح تری گلیسیرید .

گردو در سلامت مغز و قلب بسیار موثر است.

4. فندوق

فندق بسیار مغذی است و حاوی چربی های سالم، پروتئین و فیبر است.

فقط 1 اونس (28 گرم) حاوی:

کالری 178 گرم

چربی 17 گرم

پروتئین 4 گرم

کربوهیدرات 5 گرم

فیبر 3 گرم

فندق علاوه بر اینکه منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی است، حاوی ترکیبات گیاهی مانند اسید گالیک، اپی کاتچین، کافئیک اسید و کورستین است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.

بنابراین، این آجیل ممکن است به بهبود کیفیت رژیم غذایی شما و افزایش مصرف آنتی اکسیدان شما کمک کند.

علاوه بر این، یک بررسی نشان می دهد که مصرف منظم فندق ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی مانند افزایش کلسترول LDL (بد) و کلسترول کل کمک کند.

5.بادام زمینی

در حالی که بادام زمینی از نظر فنی به خانواده حبوبات تعلق دارد، دارای مشخصات غذایی مشابه با آجیل درختی، فواید سلامتی مشابه و کاربردهای مرتبط در آشپزی است.شما حتی میتوانید بادامک زمینی را در طعم های مختلف از فروشگاه امیر پاشا تهیه کنید.

کالری 162 گرم

چربی 13.5 گرم

پروتئین 7 گرم

کربوهیدرات 6 گرم

نظر خود را ثبت نمایید

کد را تایپ کنید
بازگشت به بالا
منو
بستن
سبد خرید
بستن
بازگشت
حساب کاربری
بستن